Les spécialités bretonnes à goûter absolument lors d’un week-end à Rennes

Entre les maisons à pans de bois, le marché des Lices et les rues animées du centre historique, la capitale bretonne ne manque pas de choses à découvrir. Mais visiter Rennes, c’est aussi goûter à sa gastronomie ! De la célèbre galette-saucisse aux galettes de blé noir, en passant par le caramel au beurre salé et le cidre breton, voici quelques spécialités bretonnes à goûter absolument à Rennes !

La galette-saucisse, l’incontournable spécialité rennaise

S’il ne fallait goûter qu’une seule spécialité rennaise, ce serait probablement elle : la galette-saucisse. Véritable institution à Rennes, elle associe deux choses simples : une saucisse grillée enveloppée dans une galette de blé noir. On la retrouve notamment au marché des Lices et les jours de match autour du Roazhon Park. Chez Armelle, on ne pouvait pas passer à côté de ce monument rennais. Mais forcément, on a eu envie de le revisiter à notre sauce ! Son petit nom ? La Jojo. Notre galette-saucisse revisitée associe saucisse fumée bretonne, ketchup de betterave, moutarde au miel, pickles de carottes et d’oignons rouges et cébette.

Un mélange gourmand, acidulé et légèrement fumé qui conserve l’esprit de la galette-saucisse tout en lui donnant une touche Armelle. Si vous cherchez où manger une galette-saucisse à Rennes pendant votre week-end, voilà une version qui devrait vous changer de la recette traditionnelle !

Le caramel au beurre salé : la Bretagne côté sucré

Après le blé noir, place au dessert ! Parmi les incontournables de la gastronomie bretonne, difficile de résister au caramel au beurre salé. Chez Armelle, vous pouvez le retrouver avec la CarArmelle, notre crêpe au caramel au beurre salé maison. Une recette simple et terriblement gourmande qui met à l’honneur l’une des saveurs les plus emblématiques de Bretagne. Parfois, les classiques n’ont tout simplement pas besoin d’en faire plus.

La Armelle : la crêpe pour les amoureux de chocolat

Elle n’est peut-être pas une spécialité bretonne traditionnelle, mais c’est bien une spécialité de la maison ! La Armelle est notre crêpe pensée pour les amateurs de chocolat : éclats de trois chocolats noir, lait et blanc, fleur de sel et chantilly. Le petit supplément de fleur de sel apporte cette touche bretonne que l’on aime tant et vient réveiller les trois chocolats.

À partager… ou pas !

Où manger des spécialités bretonnes à Rennes ?

Si toutes ces spécialités vous ont ouvert l’appétit, retrouvez-nous dans nos deux crêperies Armelle à Rennes. En plein centre-ville, Armelle vous accueille au 4 place de Bretagne. Et si vous arrivez ou repartez en train, retrouvez également Armelle Crêperie & Café Gare, au 12 place de la Gare.

Galette-saucisse revisitée, galettes de blé noir, caramel au beurre salé maison, crêpes gourmandes, produits locaux et cidres bretons : de quoi transformer votre week-end à Rennes en véritable escapade gourmande.

Et vous, vous commencez par la Jojo, la CarArmelle ou la Armelle ?