Que goûter sur la carte d’été Armelle ? Nos spécialités du moment

La carte d’été Armelle regorge de recettes à découvrir. Des légumes du soleil aux fruits de saison, en passant par nos incontournables bretons revisités à notre sauce, on vous présente les spécialités à goûter en ce moment chez Armelle.

Alors, plutôt salé ou sucré ?

Côté galettes : entre classiques et recettes estivales

On commence avec la Mumu, un incontournable composé de champignons en persillade, œuf bio et emmental râpé. Une recette simple et généreuse pour les amoureux des classiques. La Rémi met à l’honneur les légumes avec une ratatouille, un œuf bio et du chèvre frais. Une recette généreuse aux saveurs estivales. Pour une spécialité bien bretonne, découvrez la Jojo, notre galette-saucisse revisitée à la sauce Armelle : saucisse fumée bretonne, ketchup de betterave, moutarde au miel, pickles de carottes et d’oignons rouges et cébette. Un classique rennais auquel on a ajouté notre petite touche. Avec la Paola, direction le soleil : jambon cru, burratina, compotée de tomates, tomates confites et pesto basilic. Une association généreuse qui sent bon les beaux jours. Enfin, la Carla joue la carte de la fraîcheur avec du saumon fumé, du guacamole, une crème citron vert et de la grenade.

Côté sucré : le plus difficile, c’est de choisir

Pour les amoureux de chocolat, la Armelle réunit éclats de trois chocolats; noir, lait et blanc, fleur de sel et chantilly. Encore plus gourmande, la Zaza associe chocolat, carArmelle au beurre salé, chantilly et glace vanille. Autant dire qu’on n’est pas là pour faire les choses à moitié!! La Gustave, réalisée au blé noir, met quant à elle la Bretagne à l’honneur avec des pommes fondantes, du carArmelle au beurre salé, un crumble de sarrasin et une glace au lait ribot. Et pour terminer sur une note plus fruitée, la Nelly associe compotée de pêches, glace au yaourt grec marbrée aux fruits rouges, coulis de fruits rouges et amandes grillées. Une crêpe fraîche et gourmande qui met les fruits de saison à l’honneur.

Une carte qui revisite la crêperie bretonne

Chez Armelle, on aime les galettes de blé noir et les crêpes bretonnes, mais on aime surtout les faire vivre au fil des saisons. Notre carte mêle ainsi spécialités bretonnes, des recettes plus créatives et des produits de saison, sans oublier les grands classiques qui font partie de l’ADN d’Armelle. Que vous soyez plutôt galette-saucisse revisitée, légumes du soleil, chocolat, carArmelle au beurre salé ou fruits rouges, il ne vous reste plus qu’à venir trouver votre préférée. Alors, quelle spécialité de la carte d’été Armelle n’avez-vous pas encore goûtée ?

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